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黄山毛峰的品质特点

2022-05-12 10:32 浏览:

  黄山毛峰储存方法 黄山毛峰储存的方法很简单,保持干燥和低温,就是把茶叶放入,将其放在阴凉干燥的地方就好,同时要注意不能有阳光直射,茶叶一旦受潮,就会在短时间内失去风味,香味出不来,而且会产生酸馊味,这样的茶叶就失去了存放的意义了。 黄山毛峰要存放在阴凉的地方,低温,低温,也是一种储存方法。黄山毛峰一般都是用金属罐装,密闭性比较强,铁罐保存也是比较好的,比如纸袋,密封性不错,存放时间比较短的茶叶。不过最好将其分为小包装,小包装,小袋保存即可。

      黄山毛峰的品质特点:外形细嫩稍卷曲,芽肥壮,匀齐,有锋毫,形状有点像雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,条索紧实,粗细一致,碎末茶少。叶呈金黄色。色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈,杏黄明亮,味醇厚,回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄色,味苦,叶底不成朵。黄山毛峰的品质特征是:形状扁平挺直,大小长短匀齐,象征着新的一张名片。芽叶成朵,一芽一叶,叶似旗,芽似枪,大小长短不一,叶子不能抱芽。毛峰外形微卷,状似雀舌,白毫遍布。黄山毛峰的品饮一般分六道,敬亭绿雪、雀舌、极品、明前二种不及格,敬亭绿雪可与雀舌媲美,是一种极具特色的茶叶品类。 黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

      1875年歙县茶商谢正安(字静和)试创黄山毛峰,始入上海,英商品尝称好,外形条索细扁稍卷曲,状似雀舌,绿中泛黄,银豪显露,尖似金石,荡漾于茶室之中。当然,黄山毛峰也是绿茶,品质优异,风格独特。 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 鲜叶嫩度和数量越多,等级越高。芽叶略显茸毛越多,成茶肥硕重实,净度好。