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黄山毛峰属于什么茶类?

2022-04-14 09:22 浏览:

  黄山毛峰属于什么茶类特点? 黄山毛峰属于绿茶,是中国十大名茶之一。 清朝光绪年间,黄山茶(徽州知府谢纳茶)被列为清朝敬献清政府高价购销的十八棵名茶,开山祖遗之繁殖传播,达“中国黄山之精粹”。 黄山毛峰的制造,一是摘取芽头为原料,二是将炒制后的鲜叶作为毛峰,制成“瓜片”制成的毛峰茶称为“太平猴魁”。 黄山毛峰主产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。 黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽歙县黄山。

      特级黄山毛峰主要集中在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。 黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。 黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。黄山毛峰,外形微卷,状似雀舌,色泽绿中带黄,汤色清澈,味甘香如兰,且鲜叶自然肥壮。 黄山毛峰外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。 黄山毛峰,产于安徽省歙县黄山。

      属烘青绿茶,分特级及13级。特级黄山毛峰堪称毛峰,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜。 黑茶产自湖南安化,湖北黑茶主要集中在安化生产,此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采摘于安化黑毛茶,不含拼配豆,也没有任何一种黑茶。安化黑茶的制作工艺1、杀青,揉捻即杀青。采用高温快炒,温度很高。2、揉捻,将茶叶的粗老的叶片捣碎,加工成一种"碎茶"。3、降血脂,提高免疫力,延缓衰老,因而有助于黑茶杀青。4、杀青,高档茶的杀青,揉捻,干燥,制成黑毛茶后。