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黄山毛峰属于什么茶

2022-06-06 11:17 浏览:

  安徽红茶有哪些品种 祁门红茶的特点是什么 黄山毛峰属于什么茶 黄山毛峰属于绿茶,其中一种黄山毛峰是属于绿茶,其独特的加工工艺在整个制作过程中由于温度、湿度等条件不同,所以口味也就存在差异。 山林间,黄山毛峰,黄山毛峰与信阳毛尖都属于绿茶;黄山毛峰的产地在安徽黄山,这里最出名的就是黄山毛峰。黄山毛峰属于绿茶,是中国的十大名茶之一,它的特点是条索松展,色泽翠绿,香气清新,冲泡以后汤色清澈明亮,冲泡以后汤色清澈透明,滋味鲜醇爽口,具有叶底嫩黄的特点。黄山毛峰产于安徽省黄山。

      黄山毛峰分特级和一、二、三级,特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。 特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中鱼叶金黄和色似象牙是特级黄山毛峰外形与其它毛峰不同的两大明显特征。 综上,黄山毛峰属于绿茶,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。 黄山毛峰,产于安徽省歙县黄山。主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。

     黄山毛峰茶香气高爽、滋味醇甘。因其属“自然茶叶”,故名。 碧螺春原名“吓煞人香”。碧螺春原产地始于明代,可是康熙皇帝上 南安局东吴太和女掌用“吓煞人香”的名字,到了康熙王朝,康熙帝对碧螺春描述为:“吓煞人香”。碧螺春原名吓煞人香,从此便有了碧螺春茶名,碧螺春茶已有1000 多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称“洞庭碧螺春”。 冲泡碧螺春,水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但是最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。